
Si chiude il progetto Kent’Erbas: a Macomer sono stati presentati i primi risultati
Venerdì 6 dicembre, a Macomer, sono stati presentati i primi risultati del progetto KENT’ERBAS, progetto volto alla valorizzazione delle filiere lattiero casearie e carne locali, ottenute da animali alimentati prevalentemente su pascoli permanenti.
Nell’incontro, è stato presentato il lavoro dei ricercatori di AGRIS, con dati significativi sulla composizione di latte e carne provenienti da animali allevati al pascolo in aree caratterizzate da una ricca biodiversità erbacea come quella del Marghine.
La prospettiva futura è quella di sensibilizzare gli allevatori locali sulla qualità dei loro prodotti, fornendo strumenti e strategie mirate alla valorizzazione degli stessi e, possibilmente, riunendoli sotto un unico marchio identitario che diventi simbolo della qualità e genuinità dei prodotti del Marghine.
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