Oggi i pani rituali della Sardegna non sono più soltanto cibo o offerte votive: sono memoria, identità, arte. Tra i più conosciuti, il pane carasau, …
Giovanni Antonio Murgia è allevatore da sempre. La sua azienda si trova nel Marghine, a Pubusone, in località Monte Pizzolu, a 650 metri circa sopra …
A Sindia, piccolo centro del Marghine che oggi conta circa 1.600 abitanti, la sfida principale è contrastare il forte spopolamento – un problema che affligge …
Dall’allevamento all’agricoltura – e viceversa – una vita intera dedicata alla terra. Mariano Are, a Bolotana, porta avanti la tradizione familiare con l’azienda Are, tra …
Noragugume è un piccolo borgo di 260 abitanti che fa parte della regione storica del Marghine insieme ad altri nove comuni. Già il nome evoca …
A Macomer, Gianfranco Bussu porta avanti l’azienda “Debbene” tra pascoli naturali e produzione di Fiore Sardo DOP. Con il supporto del GAL Marghine ha innovato il caseificio e guarda al futuro con progetti di ospitalità e degustazione, mantenendo viva la tradizione familiare.
