L'agenzia Laore, Sportello unico territoriale di Cuglieri per l'area del Montiferru-Planargia, organizza 3 giornate formative volte ad impartire i primi rudimenti sulle tecniche di assaggio degli olii extravergini di oliva.
L'attività, rivolta ai consumatori ed agli olivicoltori, si pone un duplice obiettivo:
1) migliorare ed approfondire le conoscenze degli olivicoltori sui fattori che determinano l'ottenimento di un buon olio extravergine;
2) introdurre gli olivicoltori e i consumatori alle tecniche di assaggio per il riconoscimento dei principali difetti e pregi.
Le giornate sono previste dal 15 al 18 marzo a Bosa, presso la sede del Presidio tecnico dell'agenzia Laore, in v.le Repubblica n. 4.

Fonte: Regione Sardegna

Per informazioni:

SUT - Sportello Unico Territoriale per l'area del Montiferru Planargia

Referente Dott.ssa Maria P. Crisponi
Via V. Emanuele n. 78, Cuglieri
Tel. 0785 39504, fax 0785 369001